SATUKLIKMEDIA.COM, MAKASSAR – Tape singkong merupakan makanan fermentasi tradisional yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Selain dikenal lezat, tape singkong juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisi dan probiotiknya.

Beberapa manfaat tape singkong bagi kesehatan antara lain:

1. Meningkatkan Imunitas
   Kandungan asam laktat dan probiotik dalam tape singkong membantu meningkatkan daya tahan tubuh sehingga tidak mudah terserang penyakit seperti flu musiman.
2. Mencegah Anemia
   Proses fermentasi tape menambah kandungan vitamin B12 yang mendukung produksi sel darah merah, sehingga dapat membantu mencegah anemia.
3. Menjaga Kesehatan Pencernaan
   Probiotik juga berperan dalam melancarkan saluran pencernaan, mencegah konstipasi, dan menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus.
4. Menghangatkan Tubuh
   Kandungan alkohol ringan dari fermentasi membuat tape memberikan efek menghangatkan tubuh, cocok dikonsumsi saat cuaca dingin.
5. Mengurangi Radikal Bebas
   Kandungan asam laktat berfungsi sebagai antioksidan yang membantu memerangi radikal bebas penyebab penyakit kronis.
6. Mencegah Hipertensi
   Tape singkong dapat membantu mengontrol tekanan darah dan menjaga kesehatan kardiovaskular.
7. Membantu Menurunkan Berat Badan
   Rendah lemak dan tinggi karbohidrat, tape bisa menjadi camilan sehat yang membantu rasa kenyang dan energi.
8. Menjaga Fungsi Otak
   Vitamin dan nutrisi dalam tape dapat membantu menjaga fungsi saraf dan mencegah penyakit degeneratif seperti Alzheimer.

Meski banyak manfaat, konsumsi tape singkong juga memiliki efek samping jika berlebihan, seperti:

• Risiko fermentasi berlebih yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
• Kandungan alkohol alami mungkin tidak cocok untuk anak-anak, ibu hamil, atau orang dengan kondisi medis tertentu.

Disarankan untuk mengonsumsi tape singkong dalam jumlah wajar dan memperhatikan kondisi kesehatan pribadi.